HOT ! TAILLEVENT・LAGUIOLE ライヨール ソムリエナイフ

25年前にパリで一目惚れして購入したライヨールのソムリエナイフです。メタル部分に刻印されている「LE TAILLEVENTル・タイユヴァン」は、フランス・パリの歴史あるレストランで、1973年から33年間３つ星を守り続けた、最も予約の難しいレストランの１つで、このナイフはタイユヴァンとライヨールのダブルネームという珍しい品です。シャトー・ラギオールとの混同を避ける為か、今はフォルジュ・ド・ライヨールと呼ぶようです。使用しなくなって久しいので、この度断捨離の為出品致します。フォルジュ・ド・ライヨールは、1828年以来フランスの伝統的なナイフの一つとして、ライヨール村で作られてきました。ハンドル部分には鋲で十字架の模様が付けられているのが特徴。シャトーラギオールに比べると、グリップ部分に膨らみがあり、流線型のフォルムがとても美しいです。ちゃんと覚えておりませんが、ハンドル部の材質は牛の角だと思います。フォイルカッター部分は鋸刃タイプになります。ナイフ部分の柄にはライヨールのロゴマークが刻印されています。実際に使用していたのでメタル部分には多少の擦り傷があります。内側にmade in franceの表記は有りませんが間違いなく本物です。写真でご確認ください。サイズ：素人採寸　長さ約12.2cm　厚み約1.7cm付属品：無しあくまで中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。ご覧いただきありがとうございます。。佑成　本焼　柳刃　包丁　和包丁　刃紋　白紙1号　黒水牛柄。京都有次柳刃包丁上霞九寸。フィスラー プロコレクション 28cm ステンレスフライパン 蓋付き。美品　アコメヤ　土鍋　2合。キャサリンホルム ロータス 両手鍋 20cm ガス/IH対応 ヴィンテージお洒落。【未使用】フィスラー プロコレクションセット ステンレス 調理器具 ドイツ。CRISTELクリステル両手鍋3点セット　(16,18,20cm)ステンレス製。2点セット　未使用品 ビタクラフト ペティート 片手鍋1.1 L no.5712。未使用品　朝日軽金属　オールパン　S、Lサイズセット　2個　ガス　IH クリーム。久慈砂鉄　天麩羅鍋　南部鉄器。ブ*ナ様 本鍛錬 極上 むきもの包丁 六寸 刃渡り約180mm 和包丁 剝きも。CRISTEL 両手深鍋 G 16cm。持ち手無し!!ビタクラフトUltra 片手鍋 No.9202。KITCHEN CHEF おまかせさん 4.5L。ゼロ活力鍋 5.5L IH対応